ピーマンの肉詰め２ :: パンジーブログ

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Comment 師走らしくない気温

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Comment 染めない選択から四か月

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Comment 武庫川コスモス園2018

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Comment 雨が多いこの頃

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Comment インゲンの豚肉巻き

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Comment 今日はマリアが棚に

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Comment ワゴンの棚にローズ

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Comment 再々、脱白髪染め

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Comment うさパラ-CS

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Comment 暑い！暑すぎる

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Comment 散歩は早朝に

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Comment 言われちゃったよ

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Comment ヒトメタニューモウイルス感染症

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Comment 大阪府北部[最大震度]6弱

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Comment 昨日は焼き肉。

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Comment 飛び出し注意

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Comment お茶目なローズ

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Comment 今日のジャックとローズ

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Comment うな丼（錦糸卵入り）

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2007/06/15

ピーマンの肉詰め２

サテ○の食品売り場の、兵庫県産の野菜コーナー。
時々、掘り出し物があります。
身近な場所で採れた物と言う、近親間もあって
時々利用します。
今回は、大きなピーマン、いや唐辛子かな

二個入りで、１２８円。
大きいので、ちょっと堅いかなと思ったんだけど
いえいえ、とっても柔らかくて、美味しかったです。

こんなに立派な、でっかいピーマンです。

今回の、ピーマンの肉詰めは、小鉢タイプで
作りました。

材料

ピーマン
豚ミンチ
玉ネギ
パン粉少々
牛乳少々
卵　一個

作り方

ピーマンは、ヘタを取って、種をくり貫きます。

豚ミンチ、玉ネギのミジン切り、パン粉
牛乳、卵を合わせて、塩、コショウで下味を付けます。

種を取った、ピーマンの中に
軽くカタクリ粉をはたいて、具を詰めます。

焼きやすい厚みに、輪切りにします。
フライパンで、両面に焦げ目を付け
後は、弱火で、火が通るように焼きます。

ソースは、お好きな物で、どうぞ。