日々の事&レシピ&etc

Menu

Pageview

recent Photo!

豚バラ大根
2018/10/18 :: 豚バラ大根
!!$img1!!

大根が美味しくなる季節。
豚バラの塊肉があったので「豚バラ大根」
奮発して、卵も追加
とろとろ黄身の煮卵風に。
美味しかった。
  キャベツと挽肉の重ね煮
2018/10/16 :: キャベツと挽肉の重ね煮
!!$img1!!

丸ごとキャベツが無かったので
巻かないロールキャベツ。
ロールキャベツの時のような
下ゆでしたりの手間が省けます。
合い挽きミンチで作りました。
けれど息子は、絶対にロールキャベツの形がいいらしい[:困り:]
ブツブツ文句を言いながら食べた[:下向きカーブ矢印:]
  小松菜とゆで卵のサラダ
2018/06/19 :: 小松菜とゆで卵のサラダ
!!$img1!!

小松菜はアクが無くて使いやすい葉物。
煮物やサラダに。
今日はゆで卵とベーコンを加えてサラダ。
 
白菜と豚肉の炒め物
2018/05/22 :: 白菜と豚肉の炒め物
!!$img1!!

白菜と豚肉で、炒め物。
【オレンジページnet】
のレシピをヒントに作ってみた。
なるほど、美味しい。
しょう油、砂糖、酒、こしょうで調味。
仕上げにごま油と一味。
軽くとろみを付けて出来上がり。
  ピーマンのサラダ
2018/05/06 :: ピーマンのサラダ
!!$img1!!

息子のオリジナルです。
ピーマンは、ごく細い千切りにして
水にさらしてパリッとさせて水気を切ります。
ごま油、塩っぺ、オイスターソース、柚子マーマレード
コショウなどで、混ぜ込み完成。
あっさりと美味しいピーマンのサラダです。
  間引き菜と、じゃこのごま和え
2018/04/28 :: 間引き菜と、じゃこのごま和え
!!$img1!!

今日、スーパーで、新鮮な間引き菜が売られていた。
一袋100円。
安くて栄養満点、買い[:!!:]
さっと茹でて、ちりめんじゃこと一緒にごま和え。
シャキシャキして、美味しかったです。
 
じゃがベーコンの煮っころがし
2018/04/23 :: じゃがベーコンの煮っころがし
!!$img1!!

「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」
久々に見た。
TVer(ティーバー)で。
新じゃがのレシピ、簡単で美味しそう、やってみる。
材料は、新じゃがとベーコン。
トッピングに青のりと一味。
砂糖、味醂、酒、しょう油で味付け。
隠し味にバター少々。
美味しく出来ました。
  白菜のサラダ
2018/04/18 :: 白菜のサラダ
!!$img1!!

白菜とピーマン、人参、塩っぺでサラダ。
柚子入り一味少々
お好みで、ごま油など。
あっさりと美味しい、簡単。
  ピーマンとエノキのキンピラ
2018/04/13 :: ピーマンとエノキのキンピラ
!!$img1!!

ピーマンとエノキで、キンピラしました。
ごま油でエノキを炒めて、細切りにしたピーマン加えて
ささっと炒めます。
砂糖、しょう油、一味、白炒りごまで。
 
白菜のサラダ
2018/01/30 :: 白菜のサラダ
!!$img1!!

!!$img2!!

九州熊本を故郷に持つ方から
ふりかけを頂きました。
それを使って、息子が白菜のサラダを。

ゆかり、塩っぺ、などを追加して、もみもみ。
白菜の甘みが感じられて、とっても美味しかったです。
  白菜のサラダ
2018/01/30 :: 白菜のサラダ
!!$img1!!

!!$img2!!

九州熊本を故郷に持つ方から
ふりかけを頂きました。
それを使って、息子が白菜のサラダを。

ゆかり、塩っぺ、などを追加して、もみもみ。
白菜の甘みが感じられて、とっても美味しかったです。
  新じゃがと新玉ねぎのサラダ
2017/05/21 :: 新じゃがと新玉ねぎのサラダ
!!$img1!!

新じゃがと新玉ねぎの美味しい季節。
じゃがいもは、皮ごと頂きます。
好みのドレッシングで。

じゃがいもは、皮付きのまま茹でます。
スライスした玉ねぎ、好みで、ベーコンでも、ツナでも。
トッピングも、お好みで。
ねぎ、大葉、貝割れなど。
 
にんにくの、竹輪ロール揚げ
2017/05/16 :: にんにくの、竹輪ロール揚げ
!!$img1!!

青森にんにく、お高いね。
ちょっと奮発して買った。
美味しい食べ方は、ないかなぁと検索。
竹輪で巻いて、から揚げ、良さそう。
作ってみた。
竹輪を半分に切って、にんにくと大葉を巻いて
片栗粉をつけて揚げる。
息子の、お酒の肴に大好評だった。
  スナップえんどうと高野豆腐の卵とじ
2017/05/14 :: スナップえんどうと高野豆腐の卵とじ
!!$img1!!

五月の野菜、スナップえんどう。
皮ごと食べられて、美味しいですね。
新鮮な採れたてを頂いたので
「スナップえんどうと高野豆腐の卵とじ」
昔ながらの懐かしい一品。
優しい味に仕上げました。
美味しかったです。
  タコとわけぎの辛子酢味噌
2017/04/23 :: タコとわけぎの辛子酢味噌
!!$img1!!

わけぎを頂いたので、今度はタコと。
酢味噌の味って、私大好き。
基本、酸味が好きなので。
わけぎは、緑黄色野菜だから栄養も豊富。
 

Category


«« 大阪府北部[最大震度]6弱 | main | ヒトメタニューモウイルス感染症 »»
«« カテゴリ内前記事(白菜と豚肉の炒め物) | 野菜料理 | カテゴリ内次記事(キャベツと挽肉の重ね煮) »»
2018/06/19
小松菜とゆで卵のサラダ


小松菜とゆで卵のサラダ

小松菜はアクが無くて使いやすい葉物。
煮物やサラダに。
今日はゆで卵とベーコンを加えてサラダ。
posted at 2018/06/19 20:20:43
lastupdate at 2018/06/19 20:23:07
edit