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れんこんと豚肉のキンピラ
2019/04/20 :: れんこんと豚肉のキンピラ
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れんこん、人参、豚肉で、キンピラ。
れんこんが、シャキシャキ食感で、美味しかった。
  レタスと豚バラのスープ
2019/04/17 :: レタスと豚バラのスープ
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レタスのシャキシャキの食感が美味しいスープです。
  筍と大豆の煮物
2019/04/14 :: 筍と大豆の煮物
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今日は私一人の夕飯なので
私の好きな物を。
旬の筍は大好物。
わかめと合わせたりしたら最高
一緒に大豆も煮ると美味しい。
たっぷりと堪能した(^ー^*🍀)🍒
 
人参しりしり
2019/04/12 :: 人参しりしり
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人参しりしり、作ってみました。
沖縄の郷土料理らしいです。
人参が余ったら、作りましょう。
孫は人参大好きなので、食べてくれるかな❓
  水菜と豚肉のハリハリ煮
2019/04/10 :: 水菜と豚肉のハリハリ煮
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水菜のシャキシャキが好き。
子どもの頃は、鯨との相性が良くて
定番だったんだけどなぁ。
仕方がないので豚バラで。
  タラの芽の天ぷら
2019/03/22 :: タラの芽の天ぷら
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息子がタラの芽を買って来たので
天ぷらに。
春の代表食材ね。
 
レンコンと牛肉のキンピラ
2019/03/19 :: レンコンと牛肉のキンピラ
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レンコンが余ったので、キンピラに。
牛肉と合わせて、メチャ美味しい。
  八宝菜
2019/03/18 :: 八宝菜
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野菜たっぷりの炒め煮。
残りの野菜でも、何でもOK
豚バラ、イカ、エビ、ウズラ卵、白菜
人参、ピーマンなど。
きのこもいいなぁ。
あ、竹の子忘れた[:あせあせ:]
  豚バラ大根
2019/02/18 :: 豚バラ大根
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お馴染みの豚バラ大根
孫が少しでも栄養を摂れるように
人参も入れました。
甘みの味付けは、キザラで。
美味しかったです。
 
豚バラとキャベツのとろとろ炒め煮
2019/02/06 :: 豚バラとキャベツのとろとろ炒め煮
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豚バラとキャベツをごま油で炒めて
ガラスープの出し汁を加え
塩こしょう、おろししょうがで味付け。
とろみを付けて出来上がり。
刻みねぎをトッピング
とろみがからんで、キャベツがとっても美味しいです。
  水菜の甘辛肉巻き
2019/02/04 :: 水菜の甘辛肉巻き
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水菜を豚バラ肉で、クルッと巻いて
フライパンで焼き
醤油味の甘辛タレをからめるだけ。
美味しいです。
  青椒肉絲(チンジャオロースー)
2018/12/28 :: 青椒肉絲(チンジャオロースー)
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昨日は、家族でお寿司を食べに行く予定だったけど
息子が仕事で遅くなったので
急遽、お家ご飯になりました。
そこで、〇〇ちゃんが作ってくれました。
青椒肉絲(チンジャオロースー)
息子のお気に入りのメニューです。
牛肉、ピーマン、竹の子短冊で。
 
ふろふき大根
2018/12/18 :: ふろふき大根
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豚汁に使った残りの大根。
ふろふき大根にした。
土鍋でコトコト煮込んで
出来上がり。
田楽みそと柚子を添えて
美味しかった。
  ふろふき大根
2018/12/18 :: ふろふき大根
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豚汁に使った残りの大根。
ふろふき大根にした。
土鍋でコトコト煮込んで
出来上がり。
田楽みそと柚子を添えて
美味しかった。
  豚バラ大根
2018/10/18 :: 豚バラ大根
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大根が美味しくなる季節。
豚バラの塊肉があったので「豚バラ大根」
奮発して、卵も追加
とろとろ黄身の煮卵風に。
美味しかった。
 

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2010/10/12
トマトのファルシー


トマトのファルシー

トマトのファルシー、初めて作ってみました。
トマト大好きな私、なかなか美味しかったです。
てっぺんが、ちょっと焦げてしまいましたがあせあせ

材料

トマト、ハム、とろけるチーズ、玉葱ミジン切り、ピーマン
牛乳に浸して絞った食パン、タイム少々
オリーブ油、パルメザンチーズ

作り方

トマトのヘタを切って、なり口を取ります。
トマトの中身をくり抜いて、中身はグラタン皿に敷きます。
トマトに軽く塩をして、伏せておきます。

ボールに、ハム、とろけるチーズ、玉ネギミジン切り、ピーマン
牛乳に浸して絞った食パン、タイム少々、オリーブ油を混ぜ合わせて
塩、コショウで味付けします。

トマトに詰めて、ヘタを敷き、グラタン皿に並べます。

パセリ、パルメザンチーズ、オリーブ油をふって
200度に予熱したオーブンで20分くらい焼きます。
posted at 2010/10/12 21:26:30
lastupdate at 2010/10/12 21:26:30
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