日々の事&レシピ&etc

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豚ニラキムチ
2020/11/13 :: 豚ニラキムチ
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今日のお昼は
豚ニラキムチと
冷凍保存しておいた
おにぎり。

一人なので、ご飯は二合炊いて
熱々ご飯を一度食べ
残りは、一回分づつ保存。
おにぎりにして、冷凍保存したり。
一度の炊飯で三回くらい楽しめます。
  蓮根のひき肉はさみ焼
2020/11/11 :: 蓮根のひき肉はさみ焼
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蓮根が安かったので、ゲット。
一人分に丁度良い大きさ。
はさみ焼にしました。
鶏むね肉のミンチで、あっさりと。
美味しかったです。
  ピーマンとちくわのきんぴら
2020/11/02 :: ピーマンとちくわのきんぴら
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ピーマンとちくわのきんぴら、豚ミンチを使ってます。
「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」から
ヒントを頂きました。
美味しかったです。

 
長いものバターしょう油
2020/10/27 :: 長いものバターしょう油
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長いもを厚めの輪切りにして
フライパンでバターしょう油。
美味しいです。

[:メモする:]
家賃支払い
  さつま芋の天ぷら
2020/10/24 :: さつま芋の天ぷら
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今、さつま芋の季節ですねぇ。
ほくほく、甘くて美味しい。
若いころ、焼き芋屋さんの車を追いかけた時も。
その頃は、もっと美味しかったような。
単なる郷愁なのか?
一人だから、一本買って、豚汁に、天ぷらに
フライパンで焼いて
バターを落として。
  キンピラごぼう
2020/10/20 :: キンピラごぼう
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今日は豚汁を作りました。
ごぼうが余ってしまうのでキンピラに。
豚肉と人参も加えてパワーアップ。
 
水菜のハリハリ煮
2020/10/13 :: 水菜のハリハリ煮
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水菜のシャキシャキ感、好きです。
豚肉で煮ました。
  野菜の天ぷら
2020/10/01 :: 野菜の天ぷら
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美味しそうなレンコンが売られていたので
うん、これは天ぷら。
玉ねぎとピーマンも揚げた。
思った通り、シャキシャキして美味しかった。

  れんこんのきんぴら
2020/09/23 :: れんこんのきんぴら
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シャキシャキとした食感の、れんこん大好き。
美味しいです。

[:メモする:]
サーキュレーター掃除
 
オニオントマトスープ
2020/09/20 :: オニオントマトスープ
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トマトを食べようと思ったら
あらま、熟しすぎ、ぷよぷよ。
駄目だこりゃ。
と、言うことで、急遽スープに。
トマトスープ、美味しいんだなぁこれが。
何時もは、トマトと卵で作るんだけど
今回は、ベーコンと玉ねぎで。
美味しかった。
  ししとうのチリメンジャコ和え
2020/09/18 :: ししとうのチリメンジャコ和え
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ししとう、好きです。
何時もは、焼いて、出ししょうゆをからめるだけなんだけど
今回は、ちりめんじゃこと、かつおを追加
カルシウム補給です。
フライパンで焼いて、火が通ったら
みりんと醤油のたれと、ちりめんじゃこを加えて炒め
汁けがなくなったら、出来上がり。
後、おあつおを加えます。
お酒の肴にも、白いご飯にも合います。
レシピは「楽天レシピ」さんから頂きました。
  ゴボウの甘辛煮
2020/09/10 :: ゴボウの甘辛煮
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ごぼうは好きな野菜の一つ。
狭いキッチンで下処理は、ちょっと億劫だけど
食べたいという気持ちには勝てない。
ごぼうに片栗粉をまぶして、フライパンで炒め
こんがりしてきたら、甘辛タレをからめて出来上がり。
なかなか美味しい。
「楽天レシピ」から頂きました。

[:メモする:]
サーキュレーター
消臭器掃除
 
かぼちゃのそぼろあんかけ
2020/09/07 :: かぼちゃのそぼろあんかけ
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ほくほくの、かぼちゃ、大好き。
残念ながら、かぼちゃは、日本産よりも外国産。
レシピは「オレンジページnet」さんから頂きました。

[:メモする:]
キッチンの換気扇掃除
  豚肉ともやしのポン酢炒め
2020/09/03 :: 豚肉ともやしのポン酢炒め
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家計のお助け野菜、もやし。
野菜の高騰でも、もやしは変わらない。
有難い。
大葉を添えて、ちょっといい香りの炒め物です。
レシピは「クックパッド」さんから頂きました。

[:メモする:]
エアコンのフィルター掃除
  なすとトマトのチーズ焼き
2020/09/02 :: なすとトマトのチーズ焼き
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なすとにんにくをオリーブオイルで炒めて
グラタン皿に
トマトを加えてとろけるチーズを乗せて。
マヨネーズ、オリーブオイルをかけて
オーブンで焼くだけ。
簡単美味しいイタリアンになりました。
レシピは「クックパッド」さんから頂きました。
 

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2008/01/29
かぶとがんもの煮物


かぶとがんもの煮物

がんものお出汁が、かぶにしみ込んで
とっても美味しいお惣菜です。

材料 (2人分)

かぶ          200g
がんも         4コ
ほうれん草      適量

出し汁         600ml
みりん         大さじ2
うす口醤油      大さじ2
砂糖          大さじ3分の2

作り方

かぶは、厚めに皮をむいて、くし形に切ります。
次に、熱湯に入れて、下茹でします。

がんもは、熱湯をかけて油抜きします。

ほうれん草は茹でて、3cm長さに切ります。

鍋に調味料を入れて沸騰して来たら
がんもと、かぶを加えて煮ます。

かぶが柔らかくなったら、出来上がりです。
ほうれん草を一緒に盛り付けて
出来上がりです。
posted at 2008/01/29 12:20:15
lastupdate at 2008/01/29 12:20:15
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