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2019/03/23 :: 牛すじカレー
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牛すじカレーに、トンカツの残りを加えて
カツカレーに。
ちょっと豪華になったよ(^ー^*🍀)🍒
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牛すじカレーに、トンカツの残りを加えて
カツカレーに。
ちょっと豪華になったよ(^ー^*🍀)🍒
2019/03/21 :: ゆで卵入り炒飯
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ゆで卵が余ったので、炒飯に。
細かく刻んで最後に加えます。
美味しかったです
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ゆで卵が余ったので、炒飯に。
細かく刻んで最後に加えます。
美味しかったです
2019/03/15 :: レタスキムチ炒飯
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レタスとキムチの炒飯
美味しかったです。
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レタスとキムチの炒飯
美味しかったです。
2019/03/03 :: ラーメン
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!!$img2!!
お昼は、市販のラーメンを利用して。
うん、まぁまぁの美味しさ。
半熟卵にするのが中々難しい（笑）
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お昼は、市販のラーメンを利用して。
うん、まぁまぁの美味しさ。
半熟卵にするのが中々難しい（笑）
2019/03/03 :: ラーメン
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!!$img2!!
お昼は、市販のラーメンを利用して。
うん、まぁまぁの美味しさ。
半熟卵にするのが中々難しい（笑）
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!!$img2!!
お昼は、市販のラーメンを利用して。
うん、まぁまぁの美味しさ。
半熟卵にするのが中々難しい（笑）
2019/02/27 :: 鶏ごぼうご飯
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ごぼうが余ったりしたとき
鶏ごぼうご飯にします。
炊き込みご飯大好きだから。
今回は、鶏肉、ごぼう、人参、ねぎ、油揚げでシンプルに。
φ(.. ) メモメモ
セルフカット
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ごぼうが余ったりしたとき
鶏ごぼうご飯にします。
炊き込みご飯大好きだから。
今回は、鶏肉、ごぼう、人参、ねぎ、油揚げでシンプルに。
φ(.. ) メモメモ
セルフカット
2019/02/24 :: マーボー豆腐丼
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マーボー豆腐、美味しいですね。
ご飯の上に乗せて、丼にしました。
美味しかったです。
マーボー豆腐は、お嫁ちゃん作です(^ー^* )♪
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マーボー豆腐、美味しいですね。
ご飯の上に乗せて、丼にしました。
美味しかったです。
マーボー豆腐は、お嫁ちゃん作です(^ー^* )♪
2019/02/19 :: 牛丼の卵とじ丼
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昨日の牛丼の種の残りで
卵とじ丼。
冷凍の小松菜があったので、それを追加
美味しく頂きました。
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昨日の牛丼の種の残りで
卵とじ丼。
冷凍の小松菜があったので、それを追加
美味しく頂きました。
2019/02/13 :: 鶏じゃがとコロッケのリメイク丼
夕べの鶏じゃがの残りでコロッケを一緒に温め
卵でとじた簡単丼
美味しかったです(^ー^* )♪
夕べの鶏じゃがの残りでコロッケを一緒に温め
卵でとじた簡単丼
美味しかったです(^ー^* )♪
2019/02/08 :: 雑炊
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前日の残り物が無いときのお昼は雑炊。
ある物何でも入れて。
今日は、豚肉とキャベツ。
昆布で出しをとって、塩味で頂きました。
美味しかった。
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前日の残り物が無いときのお昼は雑炊。
ある物何でも入れて。
今日は、豚肉とキャベツ。
昆布で出しをとって、塩味で頂きました。
美味しかった。
2019/01/18 :: ほうれん草の炒飯
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ほうれん草が特売だったので買った。
ご飯が少しあったので、炒飯。
ウインナー、コーン、卵で。
美味しかった[:うれしい顔:]
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ほうれん草が特売だったので買った。
ご飯が少しあったので、炒飯。
ウインナー、コーン、卵で。
美味しかった[:うれしい顔:]
2018/12/30 :: 焼きそば
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お昼は、焼きそばでした。
あり合わせの野菜で。
玉ねぎ、ピーマン、キャベツ、人参。
豚バラは無かったので、ハムで。
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お昼は、焼きそばでした。
あり合わせの野菜で。
玉ねぎ、ピーマン、キャベツ、人参。
豚バラは無かったので、ハムで。
2018/12/21 :: お赤飯
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お赤飯、家族のみんなが好き。
だから、しょっちゅう炊く。
今までは、真面目に、小豆を下茹でして
蒸したり、炊飯器で炊いたりしてたけど
今は、超手抜き。
もち米と、赤飯の素で。
結構いける。
普通のご飯なら、家族、大人三人、幼児一人で
二合もあれば十分だけど
赤飯の時は、三合炊いて、みんなで完食。
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お赤飯、家族のみんなが好き。
だから、しょっちゅう炊く。
今までは、真面目に、小豆を下茹でして
蒸したり、炊飯器で炊いたりしてたけど
今は、超手抜き。
もち米と、赤飯の素で。
結構いける。
普通のご飯なら、家族、大人三人、幼児一人で
二合もあれば十分だけど
赤飯の時は、三合炊いて、みんなで完食。
2018/12/14 :: 鯛ご飯チャーハン
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鯛ご飯の残りをリメイク。
卵を加えてチャーハンに。
美味しかったです。
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鯛ご飯の残りをリメイク。
卵を加えてチャーハンに。
美味しかったです。
2018/12/12 :: 鯛ご飯
!!$img1!!
鯛ご飯が食べたくなって、よしっ作ろうっと。
土鍋で炊きました。
鱗も骨も無いように、お刺身用短冊で、あっさりと。
美味しく出来ました。
土鍋炊きはご飯が特別美味しい。
お米は二合で炊きました。
鯛の切り身は、炊く前３０分ほど
下味に漬け込みます。
醤油、みりん、酒で。
漬け汁も一緒に炊き込みます。
漬け汁を合わせて、味を調えて
二合分の水分に合わせます。
洗い米、昆布を敷いて、鯛。
強火で沸騰したら弱火で１０分。
強火で４０秒ほど。
後、１０分蒸らして出来上がり。
三つ葉を合わせて混ぜます。
土鍋の蓋に穴が開いてるのを
濡れ布巾で塞いでおくといいですよ。
息子から
「大変美味です」
って、ラインを貰った。
超嬉しい[:うれしい顔:][:上向きカーブ矢印:]
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鯛ご飯が食べたくなって、よしっ作ろうっと。
土鍋で炊きました。
鱗も骨も無いように、お刺身用短冊で、あっさりと。
美味しく出来ました。
土鍋炊きはご飯が特別美味しい。
お米は二合で炊きました。
鯛の切り身は、炊く前３０分ほど
下味に漬け込みます。
醤油、みりん、酒で。
漬け汁も一緒に炊き込みます。
漬け汁を合わせて、味を調えて
二合分の水分に合わせます。
洗い米、昆布を敷いて、鯛。
強火で沸騰したら弱火で１０分。
強火で４０秒ほど。
後、１０分蒸らして出来上がり。
三つ葉を合わせて混ぜます。
土鍋の蓋に穴が開いてるのを
濡れ布巾で塞いでおくといいですよ。
息子から
「大変美味です」
って、ラインを貰った。
超嬉しい[:うれしい顔:][:上向きカーブ矢印:]
Category
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■ 魚貝類 (84)
2007/03/01
巻きずし
[ご飯：パン：麺類]
材料 （４人前）
巻き海苔
すしご飯
お米 カップ ３
米酢 大さじ ５
砂糖 大さじ １と半分
塩 小さじ ２
お米は、普通のご飯よりも、ややかために炊きます。
炊き立てご飯に、すし酢を煮立てて溶かしたのを
かけて、さっくりと混ぜます。
おしゃもじを切るように、混ぜて下さいね。
冷めるまでに、何回か、混ぜあわせます。
うちわで、扇いで冷ますと、ご飯につやが出ます。
ご飯を炊いている間に
具を煮て、冷まします。
具は、お好きな物で。
高野豆腐、干瓢、椎茸、三つ葉、ほうれん草,キュウリ
アナゴ、卵、エビ、竹輪など。
巻きすに、海苔を裏を上向けに広げて
すしご飯をまとめて手前から、のばして行きます。
海苔の向こう側を少し残します。
具は、だいたい真ん中くらいに、まとめます。
手前から、くるっと向こうに巻いて
型崩れしないように、巻きすで、四角に整えます。
一本で、八個ぐらいに、切り分けます。
posted at 2007/03/01 19:09:08
lastupdate at 2007/03/01 19:09:08
