日々の事&レシピ&etc

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マグロの漬け丼
2021/01/26 :: マグロの漬け丼
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昨日、スーパーで、マグロのざく切りが格安で。
マグロの漬け丼にした。
お刺身の切れ端でも、十分美味しい。
  クリームシチューグラタン
2021/01/23 :: クリームシチューグラタン
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クリームシチューのリメイク、マカロニグラタン。
少し塩コショウを足して、丁度良い味に。

昨日に続いて、雨が降り続き
今日は、少しの止み間も無かったなぁ。
ジャックは、何で散歩行けないんだろうと
思ってるだろうなぁ。
昨日は、夕方に、ほんの少し止んだので
その隙間を縫って行ったんだけど
今日は、ずっと雨でした。
ジャックは賢いから、室内トイレで用を足してます。
明日も午後までは、降る予報。
凹む。

  カツメシ
2021/01/21 :: カツメシ
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今日のお昼は、カツメシでした。
お嫁ちゃんが、トンカツを運んできてくれたので
それを温めて、頂きました。
美味しかったです。

 
クリームスープパスタ
2021/01/20 :: クリームスープパスタ
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クリームシチューをリメイク。
スープパスタに。
ご飯と食べるシチューの味のままでパスタにすると
少し味が足りない感じになるので
塩コショウを好みで、追加。
美味しいパスタになりました。
  カレーライスグラタン
2020/12/25 :: カレーライスグラタン
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カレーの残りで、カレーライスグラタン。
ちょっと気分が変わって、美味しかったです。

[:メモする:]
家賃振り込み
  鍋焼きうどん
2020/11/14 :: 鍋焼きうどん
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今日のお昼は、鍋焼きうどん。
あったまります。
美味しいです。
具沢山で、栄養も満点。
 
すじ肉カレー
2020/11/04 :: すじ肉カレー
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すじ肉で、カレー。
下ごしらえが面倒だけど
美味しい。
コラーゲンも摂れる。
  すじコン乗っけ丼
2020/10/15 :: すじコン乗っけ丼
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昨日、すじコンを煮たので
ご飯の上に乗っけて頂きました。
とろっとなったすじ肉と味がしみたこんにゃく。
美味しいお昼ご飯になりました。
  いなり寿司
2020/10/11 :: いなり寿司
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素朴で美味しい、おいなりさん
たまに食べたくなります。
食べたくなったら、作ります。

[:メモする:]
キッチンの換気扇掃除
 
炊き込みご飯
2020/09/28 :: 炊き込みご飯
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昨日のお昼は、炊き込みご飯。
食べたくなったら、直ぐに作る。
美味しかった。

[:メモする:]
爪切り
  なめ茸茶漬け
2020/08/19 :: なめ茸茶漬け
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最近、よくお腹が空きます。
なんでかなぁ。
食べたのを忘れてはいないので
認知症ではないと、思うんだけど(笑)
で、今日は昼ごはん前に、ちょっと、お茶漬け。

なめ茸茶漬け
美味しかった。
  サラダうどん、息子作
2020/06/03 :: サラダうどん、息子作
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先日、息子が作ってくれた冷たいうどん。
マヨネーズベースのドレッシング。
新玉ねぎをたっぷり。
美味しかった。
息子よ、有難うね。
 
担々うどん、息子作
2020/05/18 :: 担々うどん、息子作
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野菜たっぷり入れて
担々うどん、息子が作ってくれました。
美味しかったです。
牛乳ベースです。
栄養満点[:うれしい顔:]
  ペペロンチーノ息子作
2020/05/14 :: ペペロンチーノ息子作
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最近、息子の手料理が多くなりました。
有難い有難い。
ペペロンチーノ、美味しいです、好きです。
据え膳は、特に美味しい[:うれしい顔:]

  シチューでドリア
2020/05/10 :: シチューでドリア
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クリームシチューの残りをリメイク。
美味しいドリアが出来ました。
孫たちも、沢山食べてくれました。
ケチャップライスを作って、シチューにかけ
とろけるチーズを乗せてパルメザンチーズをトッピング。
オーブントースターで焼きます。

[:メモする:]
足の爪切り
 

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2007/03/01
巻きずし


巻きずし

材料 (4人前)

巻き海苔
すしご飯

お米  カップ 3
米酢   大さじ  5
砂糖   大さじ 1と半分
塩     小さじ 2

お米は、普通のご飯よりも、ややかために炊きます。
炊き立てご飯に、すし酢を煮立てて溶かしたのを
かけて、さっくりと混ぜます。
おしゃもじを切るように、混ぜて下さいね。
冷めるまでに、何回か、混ぜあわせます。

うちわで、扇いで冷ますと、ご飯につやが出ます。

ご飯を炊いている間に
具を煮て、冷まします。

具は、お好きな物で。

高野豆腐、干瓢、椎茸、三つ葉、ほうれん草,キュウリ
アナゴ、卵、エビ、竹輪など。

巻きずし

巻きすに、海苔を裏を上向けに広げて
すしご飯をまとめて手前から、のばして行きます。
海苔の向こう側を少し残します。

具は、だいたい真ん中くらいに、まとめます。

手前から、くるっと向こうに巻いて
型崩れしないように、巻きすで、四角に整えます。
一本で、八個ぐらいに、切り分けます。
posted at 2007/03/01 19:09:08
lastupdate at 2007/03/01 19:09:08
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