日々の事&レシピ&etc

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焼き肉丼
2019/05/26 :: 焼き肉丼
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焼き肉のタレを使って、簡単丼。
お肉たっぷり入れちゃった。
美味しかった😋
  すき焼きうどん
2019/05/20 :: すき焼きうどん
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すき焼きの残り汁で、おうどん煮ました。
お肉と野菜の旨味が凝縮されて
美味しかったです😋

  鶏そぼろ丼
2019/05/17 :: 鶏そぼろ丼
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何時もは、炒り卵など乗せるんだけど
シンプルに、ほうれん草で。
あっさりと、美味しかったです(^ー^*🍀)🍒
 
うな丼
2019/05/10 :: うな丼
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今日は朝から孫二人とお留守番。
なので、自分にご褒美、うな丼
美味しかったにこにこ
  つけ麺
2019/05/09 :: つけ麺
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つけ麺、息子が作ってくれました。
つけダレも自作
美味しかったです😋
  皿うどん
2019/05/07 :: 皿うどん
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皿うどんと言っても、カリカリのソバ麺ですね。
野菜たっぷりで、美味しかったです。
 
辛子明太子パスタ
2019/05/03 :: 辛子明太子パスタ
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辛子明太子でパスタ、たまに作ります。
美味しいです。
辛子明太子、バター、マヨネーズ、麺つゆ
これらを混ぜ合わせて、茹でたパスタにからめます。
大葉、刻み海苔などを香りにトッピング😋
  山菜ご飯
2019/05/02 :: 山菜ご飯
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山菜ご飯、息子との合作。
下味は息子。
分量、その他の加減は私。
もち米2、白米1の割合で作りました。
大成功、美味しかったです。
  焼き豚丼
2019/04/29 :: 焼き豚丼
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お嫁ちゃんが作ってくれた焼き豚丼
美味しかった(^ー^* )♪
 
冷麺風そうめん
2019/04/23 :: 冷麺風そうめん
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そうめんで冷麺風に、息子が作ってくれました。
美味しかったです。
  じゃがいもご飯
2019/04/12 :: じゃがいもご飯
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ふと目にした料理レシピ
へぇぇ、さつま芋ご飯は知ってるけど
じゃがいもご飯は食べた事無い
作ってみよう🎶
美味しかった、とっても。
息子もお嫁ちゃんも、美味しいって(^ー^*🍀)🍒
  カレーパスタ
2019/04/05 :: カレーパスタ
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今日のお昼は「カレーパスタ」でした。
昨夜のカレーライスのリメイクです。
 
ミートソース
2019/04/03 :: ミートソース
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お昼は、ミートソース作りました。
美味しかったです(^ー^*🌸)🎶
  鶏唐揚げ丼
2019/04/02 :: 鶏唐揚げ丼
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お昼は「鶏唐揚げ丼」でした。
昨日作った鶏唐揚げのリメイクです。
お嫁ちゃんが、自作甘辛タレを用意して
作ってくれました。
ご馳走様(*´゚艸゚`*)まぃぅ〜♪😋
  肉うどん
2019/03/30 :: 肉うどん
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おうどん、寒い時も暑い時も好き。
奮発して、肉うどん。
とろろ昆布も入れたよ。
 

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2006/12/02
味噌煮込みうどん


味噌煮込みうどん

仕事帰りに、寒かったので
有り合わせで、「味噌煮込みうどん」しました。


一気に食べて、汗が出るくらいに温まりました。
「味噌煮込みうどん」は、名古屋の名物なんですね。
色々思い入れが、あると思いますが
私なりの、簡単味噌仕立て鍋焼きうどんです。
冷蔵庫のお掃除の具材で。

豚バラ肉、シメジ、エリンギ、太ネギ、卵で。
味噌は、普通の赤味噌。
濃い出し汁に、お味噌大さじ七分目ほど。
隠し味に、お酒と、しょう油少々

おうどんと具を煮込んで、出来上がる直前に
卵を落とします。
半熟卵が、また、美味しいです。

味噌煮込みうどん

普通の鍋焼きうどんの作り方は、こちらです。

posted at 2006/12/02 18:45:10
lastupdate at 2006/12/02 18:45:10
edit
 
Comments
へぇ、息子さん、お料理もなさるのですか。
最近は、「男も料理が上手で当たり前」的雰囲気ですから、
何も出来ない私は肩身が狭いです。食べる方専門``r(^^;)

(アチコチに現れてすみません。別に追いかけっこしてるわけではありません、、、、)
by tsu
at 2006/12/03 11:48:34
 
双葉 tsuパパさん、ようこそ♪
息子は、以前アルバイトで、飲食店に勤務していましたので
少々興味が、あるようです。
最近は、本業が忙しくて、何もする時間が
ありませんけどね。

私の彼も、最初は何もしない人でしたよ。
今は、ちょっと危険を感じたのか?
優しくなりましたけどネ(笑)
at 2006/12/03 16:24:12
 

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