日々の事&レシピ&etc
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2021/01/09


手羽中とごぼう、ピーマンの甘辛煮

コラーゲンたっぷりの手羽中。
さばいてあるので、使いやすい。
なので一人になってから、よく利用する。
ごぼう、大好きだから、下ごしらえは面倒だけど
よく利用する。

手羽中とごぼう、ピーマンの甘辛煮
丁度食材が揃っていたので、作ってみた。
こっくり美味しい。
ご飯にも、お酒の肴にも。
posted at 2021/01/09 10:44:52
lastupdate at 2021/01/09 10:44:52
edit
 
2021/01/04


牛すじと大根の味噌煮

牛すじは、冷凍庫に大抵保存している。
カレー、おでん、すじこん煮
いいおかずになる。
今日は味噌煮にしてみた。
こんにゃくがあったので、一緒に。
美味しかった。

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セルフカット
posted at 2021/01/04 13:46:15
lastupdate at 2021/01/05 13:33:59
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2020/10/03


豚肉のしょうが焼き

食欲が無い時でも、しょうがの風味は食べられる。
ポン酢としょうがで。
あっさりと美味しいです。

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サーキュレーター
消臭器掃除
posted at 2020/10/03 10:01:26
lastupdate at 2020/10/03 10:03:41
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2020/09/26


鶏の唐揚げ

自分一人だし、込み入った料理は
しないつもりだったけど
やっぱり普通にご飯を楽しみたいということで
毎日ちまちま、作ってます。
慣れれば、結構作れることも
段取りもわかってきたので
楽しんでます。
一人だから反対に、少量でいいから
そんなに手間も時間もかからない。
食べたいと思ったものを一点でいい。
やっぱり、揚げたての、唐揚げは美味しい。
posted at 2020/09/26 12:41:26
lastupdate at 2020/09/26 12:41:26
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2020/08/31


キャベツたっぷり餃子

キャベツたっぷり餃子

一人用キッチンにも、少し慣れて来たので
ちまちまと、何かを作っています。
ギョーザが食べたいなぁって、簡単なレシピを探し
豚ミンチと、キャベツ、ねぎのみじん切りで。
一人だから沢山作る必要もなく
簡単に出来ました。
美味しかった。

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サーキュレーター
消臭器掃除
posted at 2020/08/31 13:22:38
lastupdate at 2020/08/31 13:22:38
edit
 
2020/08/29


ささみのヨーグルトソース

「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」から頂きました。
ヨーグルトが、さっぱりしてて、美味しかったです。
レシピでは、ズッキーニだったんですけど
オクラに変えました。
ささみが、とっても柔らかくて、食べやすいです。
posted at 2020/08/29 8:23:28
lastupdate at 2020/08/29 8:23:28
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2020/08/24


いんげんと鶏ささ身のごまあえ

ごまの香りが大好き。
簡単美味しい、胡麻和えです。

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ジャック、お家トリミング
posted at 2020/08/24 15:10:13
lastupdate at 2020/08/24 15:10:13
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2020/08/13


手羽のにんにく風味

「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」
から、ヒントを頂きました。
たまたま「TVer(ティーバー)」で、視て
美味しそうだなぁって思って作ってみました。
予想通り、美味しかった。
鶏の手羽中を使った煮込み。
手羽中と京ネギに焼き色を付けてから
煮込みます。
ニンニクと唐辛子も効いてて、いいお味。
仕上げに黒コショウも、香りがいい。

一人暮らしに少し慣れて来たので
たまには簡単お料理を楽しもうかなと。
自由で、とてもいい。
posted at 2020/08/13 18:25:51
lastupdate at 2020/08/13 18:25:51
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2020/04/24


ビビンバ

先日、ビビンバが食べたいなぁって言ったら
お嫁ちゃんが、作ってくれたよ。
焼肉屋さんのビビンバよりも美味しいのだ。
ご馳走様。

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電気ストーブなおしました。
残紙、新しく使い始めました。
posted at 2020/04/24 15:51:14
lastupdate at 2020/04/27 14:40:58
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2020/04/21


煮込みハンバーグ

コロナウイルスの影響で、買い物は、なるべくまとめ買い。
お嫁ちゃんが行ってくれる。
だから材料が完璧に揃わない時もある。
あるもので、何とかする。
お嫁ちゃんが作ってくれた
「煮込みハンバーグ」
付け合わせのキノコが無いけど
とても美味しいトマトジュースをベースに
煮込みソースを作ってくれてるから
とっても美味しかった。
posted at 2020/04/21 13:18:46
lastupdate at 2020/04/21 13:18:46
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