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2019/02/19


牛丼の卵とじ丼

昨日の牛丼の種の残りで
卵とじ丼。
冷凍の小松菜があったので、それを追加
美味しく頂きました。
posted at 2019/02/20 10:12:59
lastupdate at 2019/02/20 10:14:55
edit
 
2019/02/13


夕べの鶏じゃがの残りでコロッケを一緒に温め
卵でとじた簡単丼
美味しかったです(^ー^* )♪
posted at 2019/02/13 14:06:36
lastupdate at 2019/02/13 14:06:36
edit
 
2019/02/08


雑炊

前日の残り物が無いときのお昼は雑炊。
ある物何でも入れて。
今日は、豚肉とキャベツ。
昆布で出しをとって、塩味で頂きました。
美味しかった。
posted at 2019/02/08 14:15:42
lastupdate at 2019/02/08 14:15:42
edit
 
2019/01/18


ほうれん草の炒飯

ほうれん草が特売だったので買った。
ご飯が少しあったので、炒飯。
ウインナー、コーン、卵で。
美味しかったうれしい顔
posted at 2019/01/15 14:49:01
lastupdate at 2019/01/18 14:35:05
edit
 
2018/12/30


焼きそば

お昼は、焼きそばでした。
あり合わせの野菜で。
玉ねぎ、ピーマン、キャベツ、人参。
豚バラは無かったので、ハムで。
posted at 2018/12/30 14:36:10
lastupdate at 2018/12/30 14:37:07
edit
 
2018/12/21


お赤飯

お赤飯、家族のみんなが好き。
だから、しょっちゅう炊く。
今までは、真面目に、小豆を下茹でして
蒸したり、炊飯器で炊いたりしてたけど
今は、超手抜き。
もち米と、赤飯の素で。
結構いける。
普通のご飯なら、家族、大人三人、幼児一人で
二合もあれば十分だけど
赤飯の時は、三合炊いて、みんなで完食。
posted at 2018/12/21 11:16:14
lastupdate at 2018/12/21 11:16:14
edit
 
2018/12/14


鯛ご飯チャーハン

鯛ご飯の残りをリメイク。
卵を加えてチャーハンに。
美味しかったです。
posted at 2018/12/14 10:22:08
lastupdate at 2018/12/14 10:22:08
edit
 
2018/12/12


鯛ご飯

鯛ご飯が食べたくなって、よしっ作ろうっと。
土鍋で炊きました。
鱗も骨も無いように、お刺身用短冊で、あっさりと。
美味しく出来ました。
土鍋炊きはご飯が特別美味しい。

お米は二合で炊きました。
鯛の切り身は、炊く前30分ほど
下味に漬け込みます。
醤油、みりん、酒で。
漬け汁も一緒に炊き込みます。
漬け汁を合わせて、味を調えて
二合分の水分に合わせます。
洗い米、昆布を敷いて、鯛。
強火で沸騰したら弱火で10分。
強火で40秒ほど。
後、10分蒸らして出来上がり。
三つ葉を合わせて混ぜます。

土鍋の蓋に穴が開いてるのを
濡れ布巾で塞いでおくといいですよ。

息子から
「大変美味です」
って、ラインを貰った。
超嬉しいうれしい顔上向きカーブ矢印
posted at 2018/12/12 10:31:34
lastupdate at 2018/12/12 10:39:25
edit
 
2018/10/29


豆乳担々うどん

豆乳をベースにしたスープで担々麺。
うどんで冷たいバージョンで、息子作。
カシューナッツも入ってます。
肉そぼろには、人参、玉ねぎ入り。
丁寧に作ってくれました。
トッピングは、刻みのり、すりゴマ、ネギ。
栄養たっぷり、美味しかった。
ご馳走様うれしい顔
posted at 2018/10/29 11:17:10
lastupdate at 2018/10/29 11:17:10
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2018/10/23


鶏唐揚げの甘辛丼

鶏唐揚げの残りのリメイク丼です。
〇〇ちゃんが作ってくれました。
唐揚げをトースターで、こんがり焼いて
それに甘辛たれをからめて
熱々ご飯に。
白ごま、マヨネーズ、紅しょうが、ねぎをトッピング。
香ばしくて美味しい丼でした。
〇〇ちゃん、ご馳走様でした。
posted at 2018/10/23 13:44:08
lastupdate at 2018/10/23 13:48:50
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