日々の事&レシピ&etc
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2021/04/16


もやしのキムチあえ

もやしをさっと茹でてキムチと合わせ
ごま油、しょうゆで味付け。
簡単で美味しい一品です。
posted at 2021/04/16 8:26:33
lastupdate at 2021/04/16 8:26:33
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2021/04/12


新じゃがと新玉ねぎで肉じゃが

昨日は、新じゃがと新玉ねぎがあったので
肉じゃが。
玉ねぎが、柔らかくて美味しい。
肉じゃがと言えば、牛肉が定番の我が家。
豚肉の地方も、あるみたい。
豚肉でも作ったことあるけど
やっぱり、牛肉で慣れてるかな。
posted at 2021/04/12 8:24:55
lastupdate at 2021/04/12 8:24:55
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2021/03/20


残り汁で大根煮

カキの土手鍋風の残り汁で
大根を煮ました。
お味噌の風味とカキの出しが効いていて
とても美味しかった。
posted at 2021/03/20 9:41:48
lastupdate at 2021/03/20 9:41:48
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2021/02/15


れんこんとヒジキの煮物

れんこん、ヒジキ、大豆、人参、鶏むね肉、油揚げ
具沢山のキンピラになりました。
れんこんがシャキシャキで、美味しいです。

メモする
爪切り
キッチンの換気扇掃除
posted at 2021/02/15 9:46:54
lastupdate at 2021/02/15 18:59:12
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2021/02/13


鶏むね肉と小松菜の煮物

鶏むね肉、ヘルシーで安価で、有難い食材。
小松菜と一緒に煮ました。
しめじがあったので、一緒に。

posted at 2021/02/14 10:20:12
lastupdate at 2021/02/14 10:20:12
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2021/02/12


鶏ミンチとじゃがいもの煮物

じゃがいも、玉ねぎは常備していないと
カレーとかシチューとか、したいときに出来ないから
何時もある、けど、じゃがいもって芽が出てくるのよね。
芽は毒だから早めに食べないと。

鶏むねミンチは、ジャックのご飯のために常備冷凍してるから
それを使って煮物に。
ちくわも、あったから、一緒に。
ご飯のおかずに最適。
posted at 2021/02/12 13:18:03
lastupdate at 2021/02/12 13:18:03
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2021/01/28


チンジャオロース

今回は、市販の調味料を買うのを忘れたので
自分で調味。
家にあるもので、何とかなった。
そこそこ美味しい。
posted at 2021/01/28 17:05:13
lastupdate at 2021/01/28 17:05:13
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2020/11/13


豚ニラキムチ

今日のお昼は
豚ニラキムチと
冷凍保存しておいた
おにぎり。

一人なので、ご飯は二合炊いて
熱々ご飯を一度食べ
残りは、一回分づつ保存。
おにぎりにして、冷凍保存したり。
一度の炊飯で三回くらい楽しめます。
posted at 2020/11/13 13:47:30
lastupdate at 2020/11/13 13:47:30
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2020/11/11


蓮根のひき肉はさみ焼

蓮根が安かったので、ゲット。
一人分に丁度良い大きさ。
はさみ焼にしました。
鶏むね肉のミンチで、あっさりと。
美味しかったです。
posted at 2020/11/11 13:53:37
lastupdate at 2020/11/11 13:53:37
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2020/11/02


ピーマンとちくわのきんぴら

ピーマンとちくわのきんぴら、豚ミンチを使ってます。
「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」から
ヒントを頂きました。
美味しかったです。

posted at 2020/11/02 10:20:30
lastupdate at 2020/11/02 10:20:30
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