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2010/04/17 :: みたらし団子
!!$img1!!
みたらし団子、息子が大好きなお八つ。
あ、彼も大好き。
簡単に作れるので、お試しを。
お団子は、ぜんざいに入れても、柔らかで美味しいですよ。
材料
上新粉 １００ｇ
白玉粉 １００ｇ
砂糖 小さじ２
ぬるま湯 １５０ｃｃ
付けるタレ
しょう油 大さじ２
砂糖 １００g（あれば三温糖で）
水 ２カップ半分
片栗粉 大さじ１
作り方
分量の上新粉と白玉粉と、砂糖をボールに入れて
ぬるま湯を少しずつ加えながら、生地を練って
お団子を作ります。
沸かしておいたお湯に入れて茹でます。
一旦浮いて来てから、約３分くらい茹でて
冷水に取って冷まして、ペーパーの上で水気を拭き取ります。
タレの材料を合わせて火を通して
水溶きカタクリで、とろみを付けます。
団子を串に刺して、タレをかけて頂きます。
!!$img1!!
みたらし団子、息子が大好きなお八つ。
あ、彼も大好き。
簡単に作れるので、お試しを。
お団子は、ぜんざいに入れても、柔らかで美味しいですよ。
材料
上新粉 １００ｇ
白玉粉 １００ｇ
砂糖 小さじ２
ぬるま湯 １５０ｃｃ
付けるタレ
しょう油 大さじ２
砂糖 １００g（あれば三温糖で）
水 ２カップ半分
片栗粉 大さじ１
作り方
分量の上新粉と白玉粉と、砂糖をボールに入れて
ぬるま湯を少しずつ加えながら、生地を練って
お団子を作ります。
沸かしておいたお湯に入れて茹でます。
一旦浮いて来てから、約３分くらい茹でて
冷水に取って冷まして、ペーパーの上で水気を拭き取ります。
タレの材料を合わせて火を通して
水溶きカタクリで、とろみを付けます。
団子を串に刺して、タレをかけて頂きます。
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2018/11/06
[その他の料理]
食べそびれた、ごぼう天が冷凍室に。
ピーマンと一緒に、甘辛、ピリ辛炒め。
ちょっとおつまみに、ご飯のお供に。
ごま油で炒めて、しょう油、味醂、砂糖、酒、一味で。
posted at 2018/11/06 16:59:37
lastupdate at 2018/11/06 16:59:37
2018/11/04
[その他の料理]
今日のお昼は「ミートパイ」
ミートソースの残りを使って
〇〇ちゃんが作ってくれました。
美味しかった。
ご馳走様。
posted at 2018/11/04 14:28:12
lastupdate at 2018/11/04 14:28:12
2018/07/05
[その他の料理]
シュウマイの皮で、ワンタンを作って
スープに。
シュウマイの皮、残ったのを冷凍保存していた物。
仕上げに溶き卵を加えて、まろやかなスープに。
posted at 2018/07/05 9:30:51
lastupdate at 2018/07/05 9:30:51
2018/05/19
[その他の料理]
今日の夕飯は、息子が作ってくれたので
時間的に余裕があったので
アイスを作ってみた。
牛乳、卵、砂糖、バニラエッセンスで。
濃厚なアイスが出来ました。
美味しかったです。
ちと、時間がかかるのが難点だわ。
posted at 2018/05/19 21:50:27
lastupdate at 2018/05/19 21:50:27
2018/04/25
[その他の料理]
久しぶりに、シュウマイを作った。
手間だけど美味しい
今日は新玉ねぎで。
posted at 2018/04/25 20:52:54
lastupdate at 2018/04/25 20:52:54
2017/05/10
[その他の料理]
羽根つき餃子焼いている所です。
美味しそうに焼けました。
料理番組で、ふと目にした餃子。
食べたくなった。
あらっ
焼き方が違う。美味しそう。
お試しお試し。
作ってみた。
皮がパリッ、美味しかったです。
posted at 2017/05/10 22:29:37
lastupdate at 2017/05/10 22:29:37
2017/04/30
[その他の料理]
自家製のミントを沢山頂いたので
ゴールドキウイと合わせて、シャーベットに。
水と砂糖を煮て、溶かし、冷ましておく。
ミントとキウイは、ミキサーで。
好みで、レモン汁を。
冷めた蜜と合わせて冷凍室へ。
凍りだしてきたら、混ぜ合わせる。
何度か混ぜ合わせて出来上がり。
ミントの香りが、とっても素敵なシャーベットが出来ました。
posted at 2017/04/30 16:33:14
lastupdate at 2017/04/30 16:33:14
2017/04/02
[その他の料理]
伊予柑を頂いたので、自家製ジャムに。
近頃の伊予柑は、やや、ハズレ感のが多いのです。
スーパーで買っても、ジューシーなのには、なかなか当たらない。
以前の伊予柑は、甘くて酸っぱくて、美味しかったのになぁ。
そんな訳で、ジャムに。
皮も刻んで砂糖で煮込んだ。
お水はゼロで。
砂糖が水分を呼んでくれるから。
自家製ジャムは、プレーンヨーグルトに加えて朝食の一品に。
posted at 2017/04/02 23:18:00
lastupdate at 2017/04/02 23:18:00
2016/08/24
[その他の料理]
春巻きの具材、色々自由に。
今回は、鶏ミンチと、セロリと、かぼちゃ、ネギを合わせて。
セロリの香りが、いい感じ。
だけど息子には、不評でありました。
゜゜・(>_<)・゜゜・。ウッ！ウェーーン！
posted at 2016/08/24 16:13:38
lastupdate at 2016/08/24 16:13:38
2016/04/25
[その他の料理]
「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」に、ヒントを得て
変わり春巻きを作ってみました。
レシピでは、ゴマを沢山使うのですが
息子は、ゴマは、そんなに好きではないので無しに。
中のあんは、豚ミンチ、キャベツ、青シソ、玉ねぎ。
塩、コショウ、しょう油、酒、ごま油で下味。
春巻きの皮を半分に切って
あんを平たく置き、巻きます。
少し多めのサラダ油で、フライパンで焼きます。
ポン酢で、頂きました。
美味しかったです。
posted at 2016/04/25 0:38:09
lastupdate at 2016/04/25 0:38:09
copyright (c) 2004 パンジー